遨遊天地任我行

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相信有不少人都很關心由寶島行善義工團在柬埔寨協助興建的Graphis醫療中心（簡稱GHC--Graphis Health center）的後續情況。其實醫院主體已經完全興建完成了，上個月有一支來自美國密西根大學教授莫林(Maureen) 帶領的醫療義診團隊16人，在那裡幫助超過120位 以上的小朋友做義診和健康檢查。然而，GHC周遭的環境設施還在繼續施工中，剛好最近當地的義工朋友寄來一批現場照片，趕緊來和大家分享一下近況。

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之前寫了幾篇柬埔寨牙科義診的文章，重點都比較著眼在醫生，其實，這次參加海外義診的團員中，有一半都沒有醫療背景，很多人甚至在出發前，都還不曉得自己去可以幫得上什麼忙？雖然大致瞭解義診的過程，但卻還是有點擔心自己能不能派上用場，究竟會成為醫師們的助力還是阻力呢？

然而，在我看來，志工和醫師其實是同等重要的，沒有志工的協助，在一旁幫忙打點很多瑣事，醫師怎麼能夠無後顧之憂的從事義診工作呢？

例如，下面這位志工是晏子導演，她雖然沒有醫學背景，但卻有著敏銳的觀察力與專業的攝影導演功力，之前就是因為她製作的義診紀錄影片，才感動了許多人前仆後繼參加義診活動，才讓更多人清楚義診活動的內容，她的功勞實在不小。

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牙科義診團的幕後功臣

Peter是一位華裔美國人，在美國已經是第五代，父親是華人，母親則是日本人，不過他中文和日文都不會說，倒是會說一口很流利的柬埔寨語。我們剛在吳哥海關遇到穿著一身制服的他，還以為他是柬埔寨當地軍人，沒想到他是個道道地地的美國人。只是已經在柬埔寨七年的他，現在不但柬語說的流利，連外表和裝扮也愈來愈像當地人，說他是柬埔寨人，絕對沒有人會感到懷疑。

這次牙科義診活動，因為帶了不少的物資及裝備進入柬埔寨，所以原本有點擔心在進海關時會受到刁難（很妙吧，外國人帶物資要來幫助他們國家人民，竟然還要被刁難索賄），所幸，在柬埔寨成立CDEP組織，已經運作七年有成的Peter，得知這個活動之後，特地從首都金邊飛到吳哥來，就只為了幫助義診團及物資可以順利出關。果然，在他的影響力之下，我們一行人帶著大包小包行李，沒有付給海關一毛錢，就像走出家門一般快速地通過了海關，真的是幫了我們大忙啊！


受好友身亡影響，成立CDEP組織

個子不高，看似木納寡言的Peter，其實是個精力旺盛、點子特多的工作狂。在美國取得數學博士之後，他又花了兩年時間在醫學院繼續進修，習得許多醫療知識後，加入了美國海軍，接受軍旅生活的洗禮。在軍隊裡，他學到了許多課本上學不到的知識，包括緊急救難、野外求生等等，更養成了說到做到、即知即行的人生態度，對他後來在柬埔寨成立CDEP非政府組織，在荒野蓋醫院、建學校，在金邊帶領一群軍人從事急難醫療救援工作，有著莫大的影響。

為什麼Peter會從日本跑到柬埔寨展開海外教育及醫療工作呢？其實有一個令人難過的原因。2003年，Peter有個非常要好的柬埔寨朋友在市場吃午飯時被殺害，躺在醫院沒人救治，最後因為流血過多致死，他得知這個消息之後非常難過，彷彿老天爺在對他耳邊訴說著：｢柬埔寨需要你的幫忙，這個世界上還有許多落後亟待援助的地區，請你發揮一些力量，讓這個世界變得更美好｣。最後，在幾經考慮之後，他毅然決然地把日本的高薪工作辭掉，來到柬埔寨從零開始，勇敢地朝助人夢想大步向前邁進。

CDEP的全名是The Cambodian Dormitory & Education Project──柬埔寨宿舍與教育計畫。Peter剛到柬埔寨的前兩年，其實還不大確定自己可以做些什麼，所以他一面在大學教理工，一面用薪水租了一個公寓，把所得全提供給來自鄉村有潛質且認真向學的年輕人生活及教育照顧，每年大約幫助15-20個學生。這些學生因為有他的幫忙，可以無後顧之憂的在金邊專心唸書，最後不少人都有著非凡的成就，有的人畢業後順利在大公司上班，有的人則回到故鄉教書作育英才，甚至還有人拿到美國大學的獎學金，出國取得了博士學位。這個計畫從2003年運作至今，還在持續進行中，已經成功地幫助了一百多個學生受到更完整的教育，也徹底改變了這些學生的家庭和未來。

買地深耕，夢想成立理工大學

2005年開始，經過兩年多的摸索，Peter對柬埔寨這個國家愈來愈瞭解，也愈來愈清楚自己可以做些什麼，他決定在柬埔寨西哈努克省(Shinhanoukville Province) 買了20公頃的地（後來擴充到500公頃），夢想是在那裡建立一所亞洲最棒的理工學院，因為數學系畢業的他，深深覺得理工是一切科技的基礎，培養大量理工人才對國家未來的整體發展而言，是一件最重要的事。


除了學科理論之外，Peter夢想成立的這個理工學院，未來也將致力推廣大自然與人類、科學共存但不會互相造成破壞的理念，為了實踐這個目標，這幾年來，他陸續在自己買的那塊土地上建造了自行設計的太陽能、風力與水力發電設備、濾水系統，並且搭配上最環保的永續農耕技法，做為未來實踐他環保理念的前哨站。


與Side by Side合作，成立柬全國醫療救難系統

2008年，Peter在一個偶然的機會下認識了日本的Side by Side組織，他們很敬佩Peter在柬埔寨做的一切，也很相信他的能力，決定要開始在柬埔寨開啟一個新的據點，將日本淘汰但仍堪用的救護車和消防車運送過來，請Peter組織一個醫療救護團隊，與政府衛生部門合作，共同建立起一個緊急救難系統。

過去，柬埔寨人在馬路上發生車禍，如果輕傷可以慢慢自行返家，算是不幸中的大幸；若是遇到嚴重的大車禍，多半都只能在路旁流著血等死，因為坐不起救護車，到了醫院也沒錢可以做急救或是開刀動手術，當然更不會有好心的路人來幫忙救援，因為其他柬埔寨人多半都只會自掃門前雪，事實上，他們也沒有多餘的能力可以幫助別人。

經過兩年多的時間，Peter依據自己在軍中訓練出來的緊急救難能力、在醫學院習得的醫療照護知識，以及過去多年在柬實務運作的經驗，加上日本Side by Side組織的設備器材支援下，終於慢慢建立起全柬埔寨獨一無二的急救網絡。目前一共有八輛配備齊全的救護車、六台大小不同的各式消防車，在全柬埔寨各地共成立了四個據點、四個緊急救難隊，每個隊伍約有15-20位訓練有素的緊急救難軍人。每天和柬埔寨幾個公立醫院合作，只要一出現車禍事故，救難隊伍就會立刻出動，在第一時間抵達現場進行緊急醫療處置，再把病患送到最近的醫院去做治療。


或許你會覺得奇怪，這些不都是政府本來就應該做的事嗎？一個國家的消防隊和救護體系，怎麼會由一個外國人來建立？但柬埔寨就是這麼一個奇妙的國家，政府高層不曉得是在忙著權力鬥爭，還是每天紙醉金迷？許多真正悠關人民生活的事務，反而都是國外的NGO在為他們著想。就像Peter的救難隊伍，雖然有政府衛生署的簽約背書，但卻完全放任他去自行籌措資源，政府一毛錢都不願出，之前答應的醫藥補助費後來也沒有著落，Peter只好自己想辦法。但還好政府願意給予他們金錢以外的任何協助，例如，派出軍人讓他訓練、指揮組成救難隊伍（但Peter還得自己提供這些軍人近80位的伙食費）；又例如，Peter的醫療用品和捐贈藥物可以不用扣稅直接進關；以及他們的救護車、消防車都可以在大街上隨時出動救難，暢行無阻，不會受到什麼刁難。這也是這次Peter在海關有這麼大的影響力，可以輕鬆把義診團帶進關的主要原因。

其實，光靠四個救難隊伍、八輛救護車，不要說整個柬埔寨，連金邊市可能都不大夠。據Peter的說法，全柬埔寨24個省份應該每個省都要有10台左右的救護車，所以一共需要240台救護車。看來現在才完成了他1/30的夢想而已。

最佳夥伴與經濟後援，來自台灣的Sonia

提到Peter，不能不提到Sonia，他們是一對密不可分的搭檔。1998年，Sonia到日本出差，Peter當時受雇於一家大公司擔任高階工程師，兩人因為業務需要而認識。幾年後，Peter向Sonia提起自己想在柬埔寨買地蓋學校、蓋醫院的夢想，沒想到這個瘋狂的點子卻竟然獲得Sonia的認同，兩個人後來真的一起到了柬埔寨，花了兩萬美金，買下一大塊沒有人要的叢林，成立了CDEP組織，從此展開了他們的作夢之旅。

究竟這幾年來，Peter是如何勉力維持CDEP的運作呢？其實除了小額的捐款之外，主要都是靠他和Sonia的薪水在支撐的。他們這兩個愛作夢的瘋子，其實在CDEP之外，都還有著正職的工作。表面上，Peter是台灣某電子公司的外籍電子軟體顧問，Sonia則是同一家公司的業務主管；然而，Peter的真正身份，應該說是主要身份，其實是CDEP組織在柬埔寨的負責人，Sonia則是CDEP組織在台灣的重要後援推手。很不簡單的是，兩年多來，都是靠這兩個人加起來每月約五千美金的薪水，全都奉獻給了CDEP，才能維繫這個非政府組織在柬埔寨的一切運作開銷，很想像不到吧？

除了擔任CDEP的負責人，以及Side by Side柬埔寨緊急醫療救難團隊的總指揮，Peter目前還兼任金邊一所由軍醫院改建成的平民醫院拉文妮醫院(HSBR, Han Sen Bun Rany Hospital)的負責人，以及準備在自己希哈努克省那塊500公頃的土地上成立一間鄉村醫療救援中心Graphis（2008年開始動工，2010年3月才在台灣寶島行善義工團的協助下完成醫院的主體建築興建，預計在2010年6月正式營運）。


你的參與，實現共同的夢想

Peter大約每一兩個月會回台灣開一次會，其他時間則是透過網路及視訊和台灣公司開會討論工作。除了台灣的顧問工作之外，Peter一天24小時的時間根本就不夠用，每天都在金邊HSBR醫院、EMS救難中心、郊區 Graphis醫療中心、宿舍教育、鄉間小學之間來回奔波忙碌著。我們擔心這麼多線計畫同時進行，他會不會顧此失彼，或是有一天體力不支而累倒了？但他似乎一點也不覺得累，總是表現出神采奕奕的模樣，也不太擔心每個計畫是否都能夠有效率的推動，反而一直希望可以拉進更多當地居民以及海外志工共同參與，因為對他來說，結果固然重要，過程是否有大家一起參與才是最重要的。也因此，當有人想捐錢給CDEP時，Peter並不是立刻開心的收下，反而每次都會很不識相地反問他們，要不要先自己過來瞭解一下CDEP的運作內容，再決定要捐錢幫助那個部份？


｢坐而言不如起而行，Just do it！｣，是Pete很堅持的信念，他覺得｢成功不必在己｣，重點是建立起一個開放的互助平台，讓每個人都可以發揮自己的小小力量，去為別人做一些什麼事。他深信只要每個人都心存善念、無私付出，總有一天，這些看似遠大的計畫，一定都會有夢想實現、水到渠成的日子。

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這次柬埔寨牙科義診主要的發起人許毓丕醫師，每次在介紹我給同行團員認識時，總會補充說明道：「這次義診捐贈的愛心物資，都是靠John在部落格和Facebook上的宣傳，才募到這麼多愛心物資的。」

其實，每次聽到這個介紹，我都會感到很心虛和不好意思，因為一來根本不曉得大家是不是看到我的訊息才捐物資的，二來是真正要表掦的人應該是熱心捐物資的人，我只是轉貼許醫師的文章，根本談不上有什麼功勞吧！

話說回來，這次民眾熱心捐贈的物資實在有點超出預期，據說最後累積了將近3000公斤，我們一團近50個人的免費公斤數，加上復興航空的贊助，才勉強帶了1千多公斤的物資出國，剩下的物資只好等九月下一次的義診團再加油了（說不定下次義診團人數一舉突破200人，那就不用煩惱了）。所幸這些物資大多是以文具、玩具、衣物為主，都沒有保存期限，還可以再放一陣子。

在這次義診過程中，其中有一天，我除了幫忙拍照記錄外，主要負責的工作就是發放物資。等小朋友和老人們看完牙齒出來，我收下他們的病歷表後，就贈送一些物資給他們。看完牙齒後還可以領禮物，這應該可以稍稍平撫他們拔牙後的恐懼與疼痛吧？



剛好那天發物資時，我穿著的是紅色的T-Shirt，加上我的肚子又很大，每次從箱子裡努力找玩具、文具給小朋友時，團員們都會戲稱我就像「耶誕老公公」，只差下巴沒有白色的大鬍子而已。不過我想這群連衣服、鞋子都沒得穿的柬埔寨小朋友，大概並不曉得什麼是耶誕老公公吧？每次看到他們雙手合什向我鞠躬道謝時，我總會很不好意思的立刻也鞠躬回禮，因為我覺得我們並不是來施捨禮物給他們，只是蒐集了台灣人的愛心，希望這些用不到的二手物資，可以為他們窮困的生活帶來一點點小快樂而已。




台灣民眾捐贈的物資真是琳瑯滿目，有一大部份都是全新的文具和玩具，估計可能是文具工廠直接送來的，還有很多物資送來時就已經分好一份一份，裡頭有學生會用到的所有文具，真是既實用又好分送。如果不是包好的禮物，通常我會看看來領禮物的是女生、男生，小孩還是大人？如果是女生的話，就挑一些洋娃娃、布偶，加上文具組送給她；如果是男生的話，我就會挑一些小汽車、機器人，加上文具組送給他；如果是大人的話，其實他們也會喜歡玩具，因為可以送給家裡的小孩，否則，我就會儘量挑一些衣物、提袋之類的禮物送給他們。


不過，因為之前不可能有時間把物資全部整理過一遍，所以在現場拆箱時，偶爾也會看到令我有些傻眼的禮物。例如一大袋二手的美工刀（這個我想還是拿給老師保管好了）、裝電池的小電風扇（基本上需要電池的禮物都有點小困擾，如果用到沒電之後可能就成了廢物）、身體不知去向只剩下一顆頭的娃娃（雖然小朋友可能還是會欣然收下，但總覺得有點怪啊）、水槍（柬埔寨在乾季是很缺水的，這支水搶可要好好保管到雨季啊）、超大隻的絨毛維尼熊（撇開40度高溫是不是抱得住絨毛娃娃，我看這一隻熊的體積至少可以放10個麥當勞小玩具啊）等等。

即便有些物資有點怪怪的，不過最後禮物還是全都送出去了，從頭到尾沒有一個人嫌棄過任何一個禮物，更沒有人會挑東揀西，他們把每份物資都看成很珍貴的禮物。當我看到小朋友拿到禮物時開心的表情，心情也High了起來，也覺得自己真的很幸運，可以作為捐贈者和受贈人之間的橋樑，希望他們都充份感受到來自台灣的愛心與溫暖囉！

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早上九點左右，遊覽車抵達了事先安排好的鄉下小學，經驗豐富的團長黃汝萍醫師和副團長許毓丕醫師搶在第一時間跳下車，不像其他頭一回參加義診的團員還在興奮地和小朋友合照，他們已經用最快的速度流覽過這間簡陋學校的每個教室，找出最適合進行診療的場地，然後指揮大家把所有的器材及物資卸下車，只花了大約10分鐘左右大家就各就定位了。




事實上，看似單純的牙科義診，執行時要注意的細節卻遠遠超出大家想像，並不是帶幾支拔牙鉗就搞定了。所以早在出發前，黃汝萍醫師就利用了許多天下班之後私人的時間，把所有的醫療器材都打包分裝好，也事先按照專長，把所有的醫師和志工都分好組，分配好每個人負責的任務，到了現場再因地制宜，機動性地把場地用最快的速度佈置好，擺設好相關的器械，才能用最快的速度展開義診工作。



簡單說，整個牙科義診過程大致上包含以下幾種工作：

1.請病人填寫病歷表：有沒有看過牙齒？有無重大疾病？對藥物是否過敏？
2.內診+檢傷：判斷病人該洗牙、補牙還是拔牙
3.塗氟組：幫所有來看牙齒的病患都先塗上一層氟，這是志工可以協助的工作。
4.補牙組：四組人馬補牙、兩組人馬洗牙（每組至少三人，一位牙醫師、一位助理、一位翻譯）
5.拔牙組：器械組（負責消毒）、拔牙醫師及助手。
6.領藥組：大人、小孩的藥要分開，告知用藥方式

7.收病歷+送禮物組：按照不同病人贈送不同的禮物
8.香機組：準備五十個人的午餐
9.衛教+團康組：指導大家如何刷牙，保護牙齒、帶小朋友團康、遊戲
10.發放物資：米及衣物

看到這麼繁瑣的工作，再看到每次義診區外等待看診的長長人龍，我相信應該沒有人會再質疑，50個人的義診團人數會不會太多了吧？其實工作量還是很大的。


尤其是在義診現場幾乎沒有什麼現代化的設備，和之前在台灣看診的經驗完全不同。負責拔牙的醫師，只能請病人坐在學生的小椅子上，拔完牙之後，把血和口水吐在旁邊的垃圾袋裡；負責補牙的醫師，只能請病人躺在全聯會自己帶過去的折疊躺椅上，醫師們反而都只能半蹲或站在一旁，就著教室裡昏暗的燈光，以及額頭上那盞靠兩顆四號電池支撐的頭燈，揮汗如雨努力填補病人的蛀牙。


可千萬別以為這些鄉下小學教室有冷氣可以吹！事實上，每次前去義診的這些學校，幾乎都在沒水沒電的偏遠村落，所以義診團隊還必需自備柴油發電機，才能讓一些洗牙設備和吸口水的馬達正常運作。至於對於炎熱氣溫的忍耐功力，就得靠每位醫師自己平時的修煉了。在艷陽高照下，柬埔寨戶外經常都保持在四十度以上的高溫，室內則在空氣不流通的情況下，宛如一個大蒸籠一般，最後每位醫師的汗水都不是用滴的，而是匯集在臉上形成小溪流了下來。得靠志工和翻譯不斷幫忙擦汗，或是在旁用扇子拚命搧風，否則看沒幾個病人，醫師自己可能就全都中暑陣亡了！


沒有親臨現場，你一定很難想像高溫對義診工作所帶來的辛苦程度。如果說，因為環境簡陋、設備不足，牙醫看診的困難度是3分的話，當氣溫提昇到四十度以上，整個義診的困難度立刻就飆昇到10分。所幸，這次第一天下午的義診，在醫師即將虛脫中暑之前，剛好來了一場近兩個月不曾有過的大雷雨，不但降低了義診現場的｢熱度｣、紓解了醫師們的燥熱及疲憊感，更為當地村民帶來了久旱逢甘霖的喜悅，真是謝天謝地的好運。


然而，即使在最簡陋的環境下，每位牙醫師的治療工作也不敢有一絲馬虎，能多補幾顆牙就多補，能多拔幾顆牙就多拔，該消毒的器具還是要做好消毒工作，還得隨時注意病人拔完牙之後的反應。因為，說不定這是這位病人此生中唯一的一次看牙醫經驗，能夠儘力減輕他的痛苦，避免牙病再繼續惡化下去，應該是每位參加義診的牙醫師共同的心願吧！
等到一整天的義診工作結束，所有的牙醫師都早已筋疲力盡，工作量幾乎是平時的好幾倍以上。別人放假是到風景名勝去休閒享樂、放鬆心情，這群傻傻的牙醫師，卻是跑到窮鄉僻壤去做比上班時更辛苦的工作，或許在外人眼中，這真是一件非常不可思議的事，但只要你也參加過一次義診，看到那些衣衫襤褸的老人、小孩們，補完牙、拔完牙之後自然流露出來的開心笑容，就會曉得為什麼這些牙醫師們會樂此不疲，因為他們在義診付出的過程裡，找到了那份身為牙醫師的驕傲與成就感，那是一種用再多金錢也換不到的，發自內心的快樂幸福～



相關閱讀：愛無國界，牙科義診記實（上篇）

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頂著烈日高溫，經過近兩小時上上下下巔簸的路程，兩部大型遊覽車駛過黃泥土、穿越漫無生氣的田野，來到了柬埔寨最貧窮落後的鄉村小學。遊覽車上搭載的不是觀光客，而是近五十位充滿愛心的牙醫師與志工，以及塞到快要滿出來的捐贈物資與各項牙科醫療裝備。



這是｢中華民國牙醫師公會全國聯合會｣第六次來到柬埔寨吳哥附近的鄉村義診，從最早期的兩、三位醫師，到現在已經成為近五十人規模的大型義診團。


義診團的副團長許毓丕醫師，回想起幾年前第一次來吳哥義診時，幾位牙醫師抱著滿腔熱血，提著簡單的拔牙工具就來了，勢孤力單，幾天下來，能幫助的病人數有限，和現在浩浩蕩蕩數十人的義診團比起來，規模實在是不可同日而語。也由此看得出，台灣富有愛心的牙醫師實在很多，所以義診團的陣容才會一次比一次壯盛吧！


不過，換個角度想，或許這在某種程度上也說明了一件難過的事實，就是經過這幾年的時間，柬埔寨這個國家幾乎沒有任何進步，政府依然沒有給予人民太多照顧，就連最基本的醫療，也只能持續仰賴其他國家的熱心援助。相對而言，擁有全民健保，看牙、洗牙早已是家常便飯的台灣人，實在是太幸福了。

即使牙科義診團一年會來兩次，每次都至少會拜訪四個不同的鄉村，這個國家還有太多貧困的角落，有病人在等待這群牙醫師幫助他們脫離痛苦的深淵。那怕每次都只能在一個鄉村停留半天的時間，就算幾十位牙醫師卯足全力拔牙、補牙、洗牙，每個時段最多也只能治療300-400個病人，但透過一次義診，至少讓村子裡那些長期受牙痛所苦的病人們，終於可以獲得舒解，暫時擺脫疼痛的枷鎖，重新拾回正常的人生。

想像一下，有一天，你的牙齒突然痛了起來，但卻沒辦法去看牙醫，只能每天持續忍受這種疼痛，那是什麼樣的滋味？俗話說：｢牙痛不是病，但痛起來要人命｣，最慘的是，這種要人命的疼痛，卻看不到停止的盡頭，必需日復一日獨自默默地忍耐著。


牙痛不會死人，但卻大大悠關著一個人的生活品質。牙齒一旦痛起來，不但食慾受到影響，做什麼事也都提不起勁來，心情、脾氣都會盪到谷底。況且這又不像一般外傷，別人看得到你的傷口，對你會有多一些包容和關懷，牙齒的痛經常是很深層的，有時外表根本看不到異狀，只有當事人自己才曉得有多痛，很慘。

對於柬埔寨鄉下的居民而言，牙痛就像是一個揮之不去的夢魘。因為沒有全民健保的他們，看一次牙可能就要用掉他們一個月的薪水收入，是一個非常奢侈的醫療行為，而且還必需大老遠跑到幾十公里遠的城鎮上，非常不方便。所以當牙齒疼痛時，他們只能選擇相信一些民間的偏方，例如把味晶塗在蛀牙上，或是自己想辦法忍痛把牙齒拔掉。但拔掉的牙齒可是長不回來的，所以他們通常都是忍耐再忍耐，直到痛到受不了為止～

這些村民當然都沒有刷牙的習慣。據這次頭一回參加義診的牙醫師陳清慧說道，她從來沒有看過牙結石這麼嚴重的人，因為排隊洗牙的人很多，每個村民最多只能分配到10分鐘左右的洗牙時間，她說，如果真的要好好幫這些人洗牙，每個人至少要洗一個小時以上，才能稍微達到她的標準。


為什麼沒有刷牙的習慣呢？很簡單，他們沒有牙刷。有很多村民這輩子從來都沒刷過牙，就算給了他們牙刷，他們也沒有牙膏，更遑論養成刷牙的習慣。不刷牙，怎麼避免牙痛、蛀牙的發生？所幸大部份村民平時也沒太多機會吃到甜食，所以蛀牙的比例相對較低，但是，只要一不小心讓牙齒出了狀況，幾乎就只能咬緊牙關忍耐再忍耐，直到蛀牙最後自己掉了下來為止。


於是，看牙齒，這件在台灣人人避之唯恐不及的事，幾乎只要一聽到補牙機器的馬達聲，每個人的腿都軟了。而且，到了柬埔寨偏遠的鄉村，這種聲音卻成了村民們的天籟之音。許多老人困擾了一輩子，終於有一個機會可以徹底擺脫痛苦，又不用支出一毛錢，實在是天大的福音。所以每到一個村莊，村民們無不扶老攜幼出來補牙、拔牙、洗牙，就像朝聖一般，一點也不會感覺到擔心或害怕。

繼續閱讀：愛無國界，牙科義診記實（下篇）

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再過四個多小時，我就要出門前往機場，展開這次柬埔寨牙科義診之旅。

還沒出發，就覺得好疲累，大概是最近工作實在太忙碌了，有點身心俱疲的感覺。或許這次有機會可以放自己一個假，離開網路和電腦幾天，好好呼吸一下新鮮空氣，也是一件很不錯的事。

但是一想到未來四五天，看不到心愛的小玄子和小熙，心情又是相當地不捨。另一方面也覺得有些歉疚，每次為了實現自己的海外志工的心願，就必需辛苦小玄子一個人幫忙照顧一家老小，真的很謝謝妳。

或許，這次的海外志工義診之旅，我應該是幫不上太多實質的忙，但我希望自己可以做到儘量放空，忘掉台灣的一切，全心全意觀察、記錄下義診全程的點點滴滴，回來再把所見所聞和大家一一分享。

就這樣了，沒太多精神寫很多內容，我要去洗澡睡覺了。最近台灣天氣忽冷忽熱，我的家人和同事不少人都病倒了，大家一定要多多保重好身體喔。

柬埔寨，我來了！

以下幾張照片，是之前參加柬埔寨牙醫義診的攝師大師朋友所拍攝的，我覺得拍的很棒，借來和大家分享一下，等明天問到她的名字，再來補充一下。

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再過一個多星期，四月22-26日，我即將再次回到睽違四年多的柬埔寨，有種既興奮又期待的心情，也有一種近鄉情怯的感覺，因為，柬埔寨是我這輩子除了台灣之外去過最多次的國家，那裡可是充滿了我的年少回憶和志工夢想啊～

這次我是受邀參加由全國牙醫師聯合公會所舉辦的柬埔寨牙科義診，活動全名是「2010年4月柬埔寨暹粒偏遠醫療貧乏地區口腔醫療義診計畫」,有點饒舌,不過倒是把活動內容說明的很清楚。

上周日午后，我到台中參加了這次義診活動的行前說明會，聽了團長黃汝萍醫師以及副團長許毓丕醫師的詳細說明之後，我對這次義診之旅感到更加地放心了，不曉得全聯會到其他國家義診是否也都像這次一樣，準備得這麼面面俱到和用心？也或許是因為柬埔寨已經是他們第六、七次出團，所以累積的經驗相當豐富，各式各樣的設備器材都已經一應俱全，義診流程也全都SOP化，簡直就可以取得ISO認證了。


依照我過去的經驗，行前準備工作是非常重要的，有完善的準備，活動幾乎可以說是成功了一半。我從前曾經看過太多懷抱著滿腔熱血的志工，因為行前準備不夠，對現場狀況不夠瞭解，最後白白浪費了時間、精力和金錢，卻沒有實現幫助人的初衷，真是一件非常可惜的事。雖說，許多人參加海外志工活動的目的，其實是為了充實自己的閱歷、豐富自己的人生，但如果真的可以給予當地人民比較實際的援助，才不枉費大老遠走這麼一趟吧。

幾年前參加羅慧夫顱顏基金會也是到柬埔寨的義診時，就覺得他們的行前準備做的非常充裕。因為有些病人可能要從很遙遠的鄉下過來看診或動手術，必需早點做準備，所以工作人員都會早早和當地醫院橋好時間，預告台灣的義診團會停留那幾天。一些動手術用的器械和物料也都要事先募集或採買好，並且想好運送的問題，絕對不是大家買張機票飛過去就會完成了。更何況，一般我們都會藉著到海外援助的機會，順便在台灣募一些二手的衣物、玩具帶過去，這些愛心物資也都需要事先整理打包好，等到當地發放時才不致於手忙腳亂，能夠按照一定原則和流程，將大家的愛心順利交到當地人民的手中。


據說，這次柬埔寨牙科義診活動，至今已經募到超過2,000公斤以上的捐贈物資，很感謝復興航空公司放寬了每位團員的最高行李公斤數，原本每個人 只能帶20公斤，現在放寬到了40公斤。在說明會上，許醫師也拜託每個人儘量控制自己行李在15公斤內，才能夠把多餘的公斤數用來攜帶這些珍貴的愛心物 資。不過，現在粗略算起來，50位團員最多也只能多帶1250公斤左右，還有近1,000公斤的物資，可能必需另外尋找海運的管道，或是等待幾個月後下 一次義診才能帶過去了。


除了事前的準備工作外，如何調度人力，安排每個人不同的任務，也是這次義診團的一大考驗。人少很困擾，人多時更是一種挑戰，這次義診最後有將近50位的醫師+義工參加，隊伍實在相當龐大，如何善用不同背景團員的能力，在義診時妥善分配每個人的工作，並且還要隨時照顧到每位團員的身體、心理狀況，儘量滿足每個人對於此行的期待，還真是一件相當不容易的事。


從今天起，我會開始一點一滴記錄關於這次義診的經過和故事。

既然我不懂得如何拿拔牙鉗，就發揮一點快要荒廢的部落客精神，用文字和相片來帶領大家共同體驗義診的過程吧！

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瑚光山舍民宿的主人游小姐，是之前在青創總會網路行銷課程的學員，在交換名片時，看到她經營民宿的美麗照片，就讓我留下深刻的印象。後來 決定了花東之旅，一時想不到花蓮要住在那裡，就碰運氣問看看她的民宿還有沒有空房間？沒想到游小姐二話不說，就很阿莎力地決定招待我們全家入住那間位在鯉 魚潭旁民宿『瑚光山舍』的漂亮套房。

2010/1/22那天早上坐太魯閣號走出花蓮火車站，一眼就見到游小姐在等著我們了(有提供火車站 接送服務)，然後她不僅當伴遊載小玄子及小熙參觀松園別館、去七星潭撿石頭 ，晚上帶我們三人去吃超美味的洋基牧場風味餐，還招待我們住宿，實在是讓我們太感動又太感謝了。

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轉貼一封醫診發起人許醫師的信：

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心滿意足的用完「包肥」晚餐，我們抱著肚子回到了飯店房間。



我一面放水，一面把小熙的衣服剝光，先在房間的溫泉浴池好好的泡個湯，舒緩一下緊繃了一整天的肌肉。套房裡的浴池很大，兩個大人、一個小孩可以一起泡湯，真不錯，以後等我賺了大錢，也要換一個這麼大的浴池。鹿鳴的溫泉屬弱鹼性碳酸氫納泉，水質清澈無色無味，泡了一段時間後皮膚都不會變皺，還有變滑的感覺，所以我覺得應該是真的溫泉。

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去年底，我看到噗友Lucy在噗浪上徵求台東鹿鳴飯店試住的部落客，心想好久沒有帶權家出去渡假，乾脆趁機來安排一趟花東之旅，於是就向Lucy毛遂自薦，也很幸運地通過了她的審核，讓我們獲得了這個難得的六星級渡假飯店的體驗機會。

鹿鳴飯店座落在台東鹿野，附近有知名的初鹿牧場及及紅葉少棒紀念館，還有布農部落、卑南文化公園、台東原生植物園等等景點，據說，天氣好的時候，還有不少人專程到那裡玩高空飛行傘呢。我們這次去的時間有點匆促，很不巧前一天附近梅花園的梅花又全都凋謝了，所以最後只安排到布農部落聽八部合音及看原住民舞蹈表演，實在有些可惜。下次我一定還要再來這裡待個三天兩夜，把周遭的景點都好好悠閒地走一遍，才有真正放鬆心情渡假的感覺啊！


雖然這次附近景點看的不多，但鹿鳴飯店裡的設備倒是體驗了不少。我們風塵僕僕地從花蓮趕到台東時，已經傍晚六、七點，放下行李，我們本來打算立刻到飯店裡的「包肥」自助餐廳大快朵頤一番，沒想到因為那天人潮爆滿，還得再等半小時左右才能入場，只好帶小熙在飯店裡的休閒遊樂區晃晃。


可能是民宿住久了，很少住大飯店，沒想到現在的飯店裡竟然都還附設有休閒中心，而且可說是麻雀雖小、五臟俱全。有兒童遊戲區（球池）、圖書閱覽室、小健身房、桌球間、KTV間等等，用來消磨打發時間還蠻好的，完全感覺不出來人在台東郊區的飯店裡。小熙一看到兒童遊戲區的球池就瘋了，立刻忙不迭地把鞋子丟到一邊，就衝入了球池。

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前一篇文章提到宜蘭廣興農場遊記，只寫了上半篇，接下來是更重要的餐後活動和住宿篇。


一般民宿用完餐之後，多半就是讓客人休息了，但說實話，我們這些城市人平常都半夜一、兩點才睡，突然要我們放空休息，什麼事都不做，晚上也會覺得有些無聊。如果到了民宿，還是一直窩在房間裡看電視，感覺也很奇怪，那還不如在家附近找間旅館就好了，反正看電視在那裡看還不是都一樣？

廣興農場的夜晚可不會讓你太無聊，還有兩個行程在等著我們。其中第一個活動是搓地瓜湯圓。


下午焢窯出來的地瓜，拿一顆起來削完皮後切成條狀，放在一個大碗公裡，另外，準備好一定比例的麵粉和糖在旁邊，就可以開始製作了。首先，把熟透的地瓜條先用力攪碎，搗到變成泥狀為止，再把麵粉和糖倒入，全部混合在一起繼續攪拌，最後再加入一點水，不斷搓揉之後，就成了一個金黃色的大麵糰了。


小熙大概覺得搓揉的過程好像在玩黏土，所以很開心的一起揉著這個大麵糰，不亦樂乎。等麵糰都揉好，接下來的工作很簡單，就是用手挖起一小塊麵糰，然後搓成圓形，就成了地瓜湯圓了。這個看似容易的工作，沒想到還挺費功夫的，因為剛才的麵糰實在很大，所以我也下海幫忙搓起了小湯圓，不然光靠小玄子和一直在玩麵糰粘土的小熙，可能要搓一整個晚上才能搓完。


好不容易把地瓜湯圓全搓完，已經過了半個多小時，我和小玄子都有點腰酸背痛了，小熙還玩的很High，看著滿盤大小不一、形狀各異的湯圓，其實還蠻有成就感的，只是不曉得煮出來的滋味如何就是了。工作人員詢問我們要把湯圓晚上煮宵夜來吃？還是第二天早餐吃？或是冰在冰箱帶回家吃？由於我們晚餐吃的太飽，我們決定還是帶回家孝敬母親大人。（據小玄子後來煮來吃的感想，味道、口感和外頭比好像還是遜了很多，不曉得是不是我們帶回家的路上拖太久，湯圓在室溫下放的沒那麼美味了？）


緊接著開始第二個行程是放天燈。別以為只有平溪才能放天燈，基本上，到處都可以放，宜蘭羅東這裡沒什麼高樓大廈，放天燈算是很安全的。只見工作人員拿出了一個折疊起來的天燈，慢慢在桌上攤開，然後拿出了一堆色筆，請我們在上頭揮毫題字或畫畫。


不過一時之間，實在也想不出來要畫什麼，最後只有小熙在上頭亂塗鴨了一陣，我和小玄子則分別在天燈的四面寫上一些祝福的話：權家平安、權家健康、權心權佾、新年快樂等等，等天燈上的字都寫好，工作人員就帶我們到院子裡放起天燈。當天晚上的風還挺大，天燈很順利地昇空，我們的祝福心意也很快地就飛到遙遠的天上去了，幾乎不到一分鐘，就只剩下很遠很遠的一個小黃點而已。


放完天燈，已經晚上八點多了，玩了一天，也差不多該是休息的時候，白天來廣興農場吃飯、遊憩的民眾也都走的差不多了，工作人員再次確認我們沒有什麼需要的東西，指引我們何處可以洗澡、上廁所之後，就一個一個的離開了。到了九點左右，偌大的園區，只剩下我們一戶家庭，這種與世隔絕的感覺，還真是挺特別的經驗。


這天晚上我們住的是他們最傳統的鴨母寮、豬哥窟農舍，從前，養豬人家為了方便晚上爬起來照顧豬隻，在豬寮旁用茅草蓋了很簡單的小房間，雖然沒什麼特殊的陳設，遮風蔽雨的效果倒還是不錯的。現在，曾養過上萬豬隻的廣興農場雖然早已不再養豬，但還是保留了幾間傳統農舍，讓想試試看反樸歸真生活的民眾住宿體驗一番。


說實話，農舍裡除了蚊帳、棉被、枕頭、床墊之後，其他真的是什麼東西都沒有，和現在到處都裝潢得比五星級飯店還漂亮的民宿相比，實在有些簡陋、寒酸，但這卻也是一個非常難得的體驗，一方面讓我們感受從前養豬人家的辛苦，另一方面，沒有太多電視、音響、網路之類的設備干擾，或許我們真的可以靜下心來，聽聽大自然的蟲鳴鳥叫聲。也因此，那天晚上很難得的，我差不多十點左右就睡著了，身體和心靈都感到充份的休息和放鬆。


不過，也要提醒想去住宿的朋友，最好還是要有一點心理準備，不要有一絲住高檔旅館房間的期望，甚至可以想像是要去露營搭帳篷，相較之下，這個傳統農舍比較溫暖、不需要自己搭建，附近又有很方便的盥洗設備，應該算是還不錯了。

第二天早上，我們是被園區的公雞叫起床的。八點多，等小熙和園區的所有動物說完早安，工作人員已經準備好中式早餐稀飯等著我們，享用完豐盛的早餐之後，我們在園區再四處晃了一陣子，因為小玄子還和宜蘭的國中同學有約，我們就沒有參加單車行程，直接離開民宿，前往宜蘭市區了。


總結來說，廣興農場是一間活動行程很豐富、園區風景非常優美、工作人員服務態度很不錯，蠻適合親子旅遊的民宿，價格也相當實惠。不過如果比較要求住宿品質的話，或許可以只參加他們的行程，然後選擇附近的民宿過夜，也是不錯的方式喔！

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權家想去宜蘭玩耍已經好一陣子了，不過每次想到周末假日的雪隧大塞車都為之怯步，好不容易安排好兩天一夜的宜蘭旅遊，到出發前幾天，才想到12/5是縣市長選舉日，到處都聽到廣告號召宜蘭人返鄉投票，我們竟然還安排了那天出遊，真是自己找死。不過民宿都預訂好了，也不好意思因為怕塞車而取消，最後只好還是硬著頭皮出發，所幸最後都一路順暢，去回都沒有塞到一點車，只能說我們真的是太幸運了！


這次兩天一夜宜蘭遊的目的地是「廣興農場」，這是一家位在羅東運動公園附近的民宿。當初會看上這間民宿，主要的原因是被他們兩天一夜豐富又不貴的行程所吸引。包括有焢土窯、摸蜆仔、彩繪小豬、做地瓜湯圓、放天燈、餵山豬、騎單車等等，晚上還可以住在他們很有特色的傳統稻草屋裡，這全部的行程，包括美味的晚餐（多菜一湯）及中式早餐（五菜一粥），一個人只要1200元（網站上還有焢窯折價券），兩個人也只要2400元，豈不是太划算了嗎？


廣興農場的活動開始時間很特別，是從下午三點才開始，所以我們早上特別約了住在宜蘭的朋友洨記者大頭王，順便去探望他們家的洨洨記者，大家一起用了午餐，再到附近的宜興農場晃了一下，快三點才抵達目的地。沒想到廣興農場周六下午還挺熱鬧的，有很多旅行社帶來的團體客人到這裡來喝下午茶、欣賞漂亮的園區、參加焢窯和彩繪小豬的行程。我們家是散客，也是當天唯一住宿的客人，所以老闆娘特別安排了一個工作人員全程陪同我們，帶領我們進行全套2天1夜的活動行程。

第一個活動是焢土窯。說實話，我看過很多人焢窯，自己親自下海操刀還是第一次，原來用看的真的比親自下去做輕鬆多了，哈！尤其這次只有我和小玄子、小熙三個人，沒法子推給其他朋友，想蹺著二郎腿坐享其成是不可能了，只好捥起袖子，聽從工作人員的指揮，撿起土窯場上散落的土石塊開始堆起了窯。

不過真正操作過一次，才發現原來控窯並沒有想像中那麼困難，只要先把石塊層層疊起，堆得像小小金字塔一樣，再把木材放在中間燒，把石頭烤得火熱，最後再放入食材，把土窯用泥土覆蓋住即可。靠石頭的熱力，就可以燜出美味的料理囉。


一般來說，大部份的人都是放入蕃薯、玉米等不用特別加調味料就會很香的食材，也有人是把整隻雞帶毛用濕泥土包裹放進去，據說焢出來的雞不但香氣噗鼻，雞毛也會隨著泥土剝落就自動除的一乾二淨，這也就是俗稱的叫化雞，在射雕英雄傳裡，黃蓉最初就是靠著這味叫化雞吸引了洪七公的注意呢。只可惜我們人太少，晚餐時間又快到了，焢一隻叫化雞我們幾個人一定吃不完，最後只好作罷，乖乖地只放進幾個玉米和蕃薯。沒想到，這些好吃的玉米最後全都進了小熙的肚子，我竟然一口都沒吃到，殘念！地瓜則是還剩下幾顆，有一顆留下來晚上準備做地瓜湯圓，另外的則是打包帶走，一直到第二天下午回家後孝敬給我娘，她還吃得津津有味呢。


這次的焢窯經驗真的很有趣，那種讓食材燜著一兩個小時，之後再回來把土翻開揭曉內容的期待感也挺不錯的，對我這種城市土包子來說，有機會玩玩石頭、翻翻土，就感覺很新奇了，突然覺得住在鄉下的人，隨時都有環境可以焢窯、可以親近大自然的花草樹木、隨處都可以看到雞鴨牛羊，不用像我們還特別跑到郊外來，真的是很幸福啊！


等待焢窯食物熟成的期間，本來工作人員要帶我們去摸蜆仔兼洗褲，不過因為天氣有點冷，在徵求我們同意後，她把行程改了一下，變成彩繪小豬。我們一家三口每人都分配到一隻純白的小豬，還有盡情使用的油性彩繪顏料，就放手讓我們隨意要把豬畫成什麼模樣了。


這種比較需要藝術天份的活動，實在不大適合我這種繪畫白痴，左思右想不曉得要畫什麼好，沒想到小熙可是一點都不猶豫，拿起畫筆沾了紅色的顏料，刷的一下就畫了下去，一隻全身染血的小豬就這麼誕生了...接下來，是各種藍的、綠的、黃的色彩一層又一層地蓋上了小豬，染血小豬又成了彩繪馬賽克拼貼小豬，不到十分鐘，小熙就宣佈作品完成，我還在拿捏不定，不曉得要畫什麼比較好呢！實在太佩服他了。不禁也讓我有些感慨，原來每個人小時候都是很有天馬行空的創造力的，長得愈大反而想得愈多，反而侷限了很多自己的想像力，有時候真的應該拋下外在的眼光，率性隨便亂做，只要我喜歡，有什麼不可以吧？


相形之下，小玄子實在是比我們有藝術天份多了，她的粉紅色小豬非常可愛，即使眼睛四周不小心滴到了黑色染料，她都能順勢把它轉化成一副墨鏡，真是令人相當佩服啊！

畫完小豬後，我們回到原本的土窯旁，小心翼翼用鏟子翻開泥土取出鋁箔包，所有的食物都已經熟了，我們把這些食物變成晚餐的配菜，順便開始享用民宿為我們準備的五菜一湯風味晚餐。

接下來的差手工地瓜湯圓和放天燈，以及晚上住宿的情況，就請待下回分曉吧！

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周五下午到台中為一群NPO高階主管上課，課程結束時，我突然想到忘了把怎麼到「卓也小屋」民宿的路印出來，投影機還沒關掉，我就急忙上網搜尋「卓也小屋」，沒想到，這個舉動卻帶給了我意想不到的驚喜。有位學員看到我搜尋的內容，很感興趣的走了過來，說她是三義人，就住在「卓也小屋」的附近，可以告訴我怎麼走。我想，指路不如帶路，就乾脆問她要不要搭我的車回三義，也可以順便帶我這個路痴到目的地。她大概看我這個老師不像壞人，又可以省去搭火車舟車勞頓的麻煩，兩個人就這麼一拍即合，決定結伴前往三義。

真的好險，還好有這位「苗栗縣中原客家文化推廣協會」的理事長秘書徐怡芳小姐的帶路，否則，我一定找不到「卓也小屋」的路，因為入夜之後，三義的山上起了濃霧，山路又很小條，有些地方還沒有路燈，要在不分東南西北的情況下，一直堅持往山上開，可得有些勇氣。


最後，在這位貴人相助下，我終於很順利地在七點前抵達了「卓也小屋」，還吃到一頓熱騰騰的養生晚餐，因為「卓也小屋」的自助式晚餐只到七點。其實，帶路的怡芳一直叫我不用擔心，如果七點前到不了民宿，她家也是開餐廳的，可以直接改到她家去用餐。不過，我那好意思一下子就跑去打擾陌生人的家。但怡芳的熱情不減，一直到第二天還不斷和我電話聯絡，告訴我要去那裡玩、去那裡吃，還送來了好吃的菜頭粿當我們一行人的伴手禮，實在是太令人感動了。我想，這次的「卓也小屋」民宿之旅，最大的收穫之一，應該就是認識了這位苗栗在地的好朋友。

話說，這次有機會來「卓也小屋」作客，要感謝好友愛麗絲的邀請，剛好我們一家已經很久沒有比較長程的外出旅遊，這個邀請來的真是時候。其實，自從有了小熙之後，要出去過夜的行程都會讓我們考慮再三，主要原因是帶著一個兩歲半小孩住宿，真的非常不方便。小熙平時睡習慣自己的床，換到新的床都要適應一段時間，一般小旅館又不可能準備嬰兒床，所以他都只能和我們大人擠在一張床上，為了避免他不小心跌下床，只能把他當夾心餅乾塞在中間，但如果床不夠大的話，小熙在中間翻來翻去，最後可能會讓我們一家三口都睡不好。


也因此，之前看到「卓也小屋」的穀倉房介紹，就相當吸引我。穀倉房模擬傳統農村放稻穀的倉庫，做成一個圓形封閉的小房間，裡頭一整片都是通舖，既不用擔心外頭刺骨的寒風，也不用擔心小朋友睡到一半會滾到床下，我們可以很放心的把小熙放在穀倉房裡儘情翻滾。穀倉房外，還有獨立的玄關、客廳和浴室，所以小熙在房裡睡著之後，我們可以不用擔心吵到他，在外頭浴室放水慢慢泡湯，然後坐在客廳裡看星光大道到半夜才就寢，真的是相當舒適又體貼的房間規劃，我覺得非常適合親子一起來住，穀倉房還蠻大的，睡個２大人３小孩應該都沒問題。

民宿主人卓大哥，在六年前成立「卓也小屋」，當時因為十分嚮往田園農村的氛圍，所以一心想打造出結合鄉村景觀與舒適生活的環境。「卓也小屋」蓋在半山腰上，利用生態工法，打造出一片與大自然融為一體的世外桃源，這裡的每一個房間、餐廳、工作室，外觀看起來都相當樸實無華，讓你覺得就像是回到傳統農村一般，外頭還高掛著大紅的燈籠，別有一番特殊的風情。晚上點起紅燈籠、伴著濃霧，加上池塘畔的小橋流水，頓時覺得自己彷彿進入了古代武俠片的場景，對面會突然飛過來一個楚留香之類的大俠！

但走進房間之後，在復古的木頭裝飾旁，又可以處處看到民宿主人貼心佈置的一些現代化設備。像是每個房間都有網路孔，只要自備NB，就可以隨時上網噗浪、收信；在42吋液晶電視旁，還有一台CD音響，可惜我們沒有自備音樂，還好有大自然的蟲嗚鳥叫聲陪伴入眠，一點也不會覺得無聊。

我們住的這間穀倉房，客廳四周的窗簾一拉開，就可以看到池塘裡的天鵝和綠頭鴨，小熙為此興奮了好久，一早起來就急忙想拉開窗簾，完全不顧我這個剛在檜木桶浴缸泡完澡走出來，全身光溜溜還沒穿衣服的老爸，實在有點窘。緊鄰湖畔而住，最大的缺點，是濕氣可能會比較重，不過主人很貼心地在房間準備了兩台除濕機，所以我們一點也不覺得地板有潮濕的感覺。此外，值得一提的是，三義山區入冬之後，氣溫比較低一些，穀倉房裡竟然還備有暖氣，我們根本就不用擔心衣服帶的太少，這個實在是一種太奢侈的幸福了啊！

早上起床，我們很悠哉地吃完了早餐，就在「卓也小屋」的工作室展開了親子DIY的藍染活動，雖然說親子活動，但其實我這個沒有藝術細胞的爸爸，多半只有在一旁拍照記錄，而小熙也是只會拿著木棒和橡皮筋在一旁瞎玩，最後都是靠小玄子一個人獨立完成藍染作品，真是有些慚愧，不過至少我們也是學會了客家傳統藍染的一些基本技巧，算是寓教於樂吧。我們DIY到一半，外頭突然湧出一團參觀的人潮，民宿總管劉哥當起了導遊，向遊客開始解說起「卓也小屋」的歷史、三義的客家文化等等，原來，這裡已經成了觀光客必到的景點了。





中午時分，我們抱著依依不捨的心情，向民宿主人卓大哥夫婦道別，往更高的山上開去，昨天才認識的新朋友怡芳，推薦我們一家必需預約才吃得到的餐廳「溫馨涮羊肉農場」。原本只是單純想填飽肚子，沒想到卻意外地在這間「溫馨」農場裡吃到許多道地又美味的客家料理，讓人覺得實在是太幸運了。像是一點都沒有腥膻味道的羊肉爐、滷到相當入味讓人吮指回味的豬耳朵、清爽不油膩的麵線、入口即化的清蒸鱈魚、滿滿魷魚豬肉絲的客家小炒、老闆自己種的無農藥高山高麗菜，最後還端出了柴魚還在上頭跳舞的蒸南瓜點心，每一道菜都充滿了驚喜，我們一面吃一面讚嘆，幾乎三兩下就把菜全都掃得精光。實在是太感謝怡芳的推薦了，讓我們品嚐到這麼美味的客家料理！

農場老闆和老闆娘很客氣，不斷問我們口味合不合？吃的飽不飽？直到看到我們每個人的肚子都撐得鼓了起來，他們才心滿意足的放我們一馬。據說，這間農場前一陣子還有開放採收有機甜杮，可惜我們晚到了幾天，甜杮都採完了，不過，我們已經預約了明年過年時，要再回來這裡採收甜美的桶柑，順便再品嚐一次這間隱身在雲霧山林間的美味料理。


吃飽飯之後，我們最後再繞到三義的勝興火車站晃了一圈，讓小熙坐坐小火車，就踏上了歸途。這次的三義之旅，雖然只有短短一天一夜，但「卓也小屋」卓大哥夫婦、「溫馨農場」溫振西夫婦、怡芳等朋友濃濃的人情味，都讓我留下了非常深夜的印象，原來，三義不只有雕刻藝術，只要再往山上走一些，在雲霧之間，就會看到宛如世外桃源一般令人難忘的山水風景了。很推薦你攜家帶眷一起來，在「卓也小屋」放鬆心情安住一晚，看看螢火蟲、體驗一下藍染DIY，保證你會覺得不虛此行！



卓也小屋：http://www.joye.com.tw/
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
訂房預約：037-879198

溫馨休閒農園：
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰崩山下38號（130線25.8K）
訂餐專線：037-871551

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現在要到美音農場，已經不能再穿過中橫公路（註：本文是多年前舊作，現在並不確定是否可以透過中橫過去？），北部必需先經過宜蘭太平山，開大約六個小時的山路，中南部則要繞過南投埔里的合歡山，路程也是不遑多讓。所以當我風塵僕僕地來到目的地時，天色已經黑了，差點就找不到美音農場的入口。這天剛好遇上寒流，氣溫接近攝氏三、四度，我一面搓著手，一面享用農場主人陳耀森大哥為我們準備的家常菜，直到喝下一口濃烈的水蜜桃酒，心頭才終於浮上一絲溫暖的感覺。所幸這裡在每張床上都準備了暖和的電毯，不然像我這種「都市雞」，晚上可能會冷的睡不著覺吧！


梨山位處高海拔山區，長久以來一直是種植溫帶水果及高冷蔬菜的聖地，水梨、蘋果、水蜜桃及高麗菜等皆是梨山具代表性的農產品，遊客至此往往總能一飽口福，滿載而歸。


民國七十年，當年還只有十八歲的陳耀森，在高農畢業之後，利用暑假來到梨山幫忙叔叔採梨，結果一眼就愛上了這裡的環境，空氣新鮮、土壤肥沃，又不用像家鄉的農民一窩蜂栽種低經濟價值的作物，於是退伍之後，他決定再回到梨山專心經營果園，結果一晃眼三十多年竟然就這麼過去了。

民國八十九年時，為了因應山雨欲來的ＷＴＯ，以及嚮應政府的農業轉型政策，陳耀森大哥接手了附近的一個觀光果園，並且在園區增建了一幢幢美麗的小木屋，在他的大力整頓之下，這裡一年四季都盛產著不同風味的甜美水果，許多遊客慕名而來，不但可以休閒採果，還可以住在這裡享受梨山的雲山霧色，這也就是後來的美音農場。

為了讓遊客每個月來都能採收得到水果，陳耀森大哥可說是剎費苦心，在園子裡種滿了加州李、白鳳桃、水梨、蜜蘋果、天山雪蓮等等。事實上，觀光果園並不賺錢，為了維持一定的開銷和利潤，有時候果園裡採收的果實不一定會比市面上便宜，遊客常常只會比較表面的價錢，卻沒想到市面上的品質和這裡是不能相提並論的。



不同的客人水準也往往參差不齊，有些客人在果園的前面摘了水果，結果走到後面發現更大顆的，就把之前採的丟在一旁，導致果農很大的損失。還有些客人覺得花了錢就是老大，把每一顆水果都東摸摸、西捏捏，結果像水蜜桃這樣的水果一捏就爛了，根本就是得不償失。


這裡的果樹都沒有設圍籬，許多果樹甚至就長在遊客居住的小木屋旁邊，只要把窗戶打開就可以摘取得到，我想，住在這裡必需要有很大的自制力，不然應該很難克服大快朵頤的衝動吧？主人陳耀森大哥倒比較看得開一些，他認為只要不要把客人當小偷，客人自己也就不會做小偷才是。

除了甜美的水果之外，美音農場的雞都是放山雞，每天都要到小屋子裡把雞蛋偷拿出來，有時也會讓客人自己來取雞蛋做早餐，冒著被山雞追著滿山跑的危險，這應該也算是另外一種樂趣吧！這裡飼養的豬則是山豬及迷你豬的混合種，未來等農場四周的籬笆完全築好之後，主人就會把豬放出來遊走，和客人一起玩耍。為了朝完全有機農場的方向努力，他們盡量不使用化學肥料，完全靠這些野放的山雞和山豬來供給肥料，好讓農場的果實愈來愈健康和甜美。

陳耀森大哥經營民宿不到半年的時間，就遇到了九二一地震，中橫谷關路段大坍方，至今仍然未能修復通車，導致民宿的生意一落千丈，全靠老顧客的口耳相傳，以及果園的微薄收入，才能勉強維持生活到現在。政府每年都告訴他們，明年就會修好坍方路段，結果卻完全沒有動工，大地震之後至今都已經過了這麼多年，村民老早就對政府失去了信心了。這些年來，美音農場民宿和觀光果園的生意不是很好，目前只能靠自家人刻苦地經營。不過，我相信老天爺是不會遺忘這塊人間淨土的，終有一天，等梨山的雲霧逐漸散去，美音農場的多采多姿將再度喚回世人的目光。



電話：04-25989356 　
傳真：04-25989634
行動：0935-364166
地址：台中縣 和平鄉 梨山村齡恩路19號 　
http://taichung.mmmtravel.com.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=660

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約五十年前，一般百姓生活較清苦，便利用稻草及麻繩當材料自製草鞋。穿著草鞋挑擔跋山涉溪，一步一腳地採過許多年代。歲月流轉，現在的Ｅ世代別說穿過，恐怕連看都沒看過草鞋長什麼樣子。所以傅莊主抱著懷舊、復古、環保的想法，在玉門關山莊教導民眾自行編織草鞋，讓大家除了遊憩樂趣的體驗外，還能感受先人的辛勞與智慧。

編織完了草鞋，不試穿看看怎行？玉門關山莊特別精心規劃了一條溯溪行程，可以沿著清澈見底的玉門關溪谷上溯。繫上自己心血結晶的草鞋，雙腳滑入由烏溪，感受從石縫中流出來的冷泉水，不論是戲水、抓山蝦、捉螃蟹都既安全又趣味橫生。


來到玉門關山莊，彷彿參加了一場戰鬥體驗營，傅莊主精心設計了上百樣的活動，例如竹藝童玩ＤＩＹ、古法焢窯、葉拓Ｔ恤、九份二山震央巡禮、農村生活體驗營、鳥類生態奇觀、製作古早味火把、夜遊探訪青蛙等等，包準讓你從早一直玩到晚，連喘息的時間都沒有。

幾年前的九二一大地震，是許多人心中的傷痛。震殤的痛，也在玉門關山莊傅莊主的心中烙下了一道永遠不能撫平的傷口，他帶著一顆對家園故土懷念感恩的心，在大地震之後所有人都紛紛遠走他鄉之際，卻回到這個從小生長的地方。

原本即是佛教徒的夫妻倆，在家中親人接連過世的打擊下，除了寄託信仰，也領悟人生無常、家人親友團圓之珍貴，於是重建了老家，當初房子規劃了十一個房間，就是為了讓兄弟姐妹住在一塊。只是，只弟姐妹散住各地只能偶爾來聚，傅莊主在熱心朋友的建議下，也為了讓自己忙碌一些，好忘掉親人相繼離去的傷痛，決定做起民宿的生意來，所以，如果沒有九二一地震這一段機，玉門關可能還只是一棟隱身在檳榔樹林中的三合院罷了。


取名「玉門關」，是因為旁邊就擁有玉門關瀑布，這個瀑布有宛如白色絲綢墬入綠色深潭，溪水潺潺，清澈見底，溪谷滿布奇岩怪石，有巨石如扇門扉，形成瀑布的天然屏障，玉門關瀑布因而得名。溪谷景觀兼具粗獷與柔美，因為僻居國姓、埔里交界山林，鮮為人知，所以仍能保留原始自然風貌。

玉門關瀑布是炎夏戲水的好去處。踩著溪底卵石溯溪而行，有如腳底按摩，溪水流經岩石堆砌的河床，形成小型激流瀑布，是天然的ＳＰＡ場地。泡在清涼的溪水裡，讓溪水穿身而過，沖擊全身，清涼有勁，筋骨舒通，溽暑全消。

結束了一整天彷彿戰鬥營一般的行程之後，晚上可以好好的泡一下山莊的天然美容ＳＰＡ泥漿溫泉浴，讓緊繃的肌肉得到放鬆，而且刺激全細胞活絡筋骨，達到美肌、瘦身、護膚、去角質等功效。玉門關山莊自從成立民宿以來，常常帶領遊客到種瓜溪沖瀑，行經火山泥附近時，許多遊客一發現泥漿就迫不及待的往手臂及臉上塗抹，據說是讓皮膚柔滑緊實的美容聖品。傅莊主在仔細評估之後，決定將火山泥及硫磺泉搭配，成立了全國首創的美容ＳＰＡ泥漿溫泉浴，另外還取自種瓜溪天然無污染的碳酸冷泉成為碳酸冷池，讓遊客可以隨自己喜好進行天然的三溫暖。

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前些日子帶著權家大小和同事一起到台中新社鄉，一窺久聞大名的新社花海。

經過"風塵僕僕"的停車場(這裡風沙太大啦~)，由於是全區２４小時免費參觀，加上那天是星期天，人潮很多，我們這群人邊拍邊走，各自找尋最佳的取景角度。

遇見的第一區全是波斯菊，有橘色、粉紅色及白色。沒有高樓大廈，眼前一大片的波斯菊花海，搭配上層層疊疊的遠山，第一次見到這樣的美景，讓我覺得很震撼！




規劃的賞花路線舖上黑色防水布，方便行走，嬰兒車也蠻好推的，不用怕風大塵土飛揚，只是還是有些不平坦，讓小熙跑四步就摔跤一次，小小孩還是要小心行走。



這一天天氣很好，光線很適合拍照，陽光很刺眼，拍照時要努力睜開眼，風也大了點，小小孩得穿上外套及帽子遮陽擋風。

有採花賊啊!

放風時間，讓小熙從推車下來走一走。結果在花圃一整個暴走，到處抱阿姨姐姐的大腿，還追著別人的氣球跑.....(>_<)後來也因為路不平一直跌跤，只好又回到推車坐好，讓媽媽的夢想告吹！

小熙媽媽的夢想，只是想拍一張小熙在花海前開心露齒的照片。這天沒想到是件不可能的任務。唉～等小熙再大一點再拍吧！



紫色鼠尾草這一區也很漂亮，可惜人太多拍不到好照片，旁邊的向日葵田也都枯了。



直到盆栽花草區與新品蔬果區，有廣大的空地，再讓小熙下來跑一跑。（雖然當爸媽的還是需要跑來跑去把暴走的小熙抓回來身邊）

小熙雖然會指著花圃說：「花！花！」但對賞花活動實在是沒興趣，倒是對遊客帶來的小狗很感興趣，一看到就跑過去想摸。先徵求主人同意才敢讓小熙碰，還好那天遇到的小狗們個性都很溫和。


權家三口拍一張全家福，努力把眼睛睜開，但風把頭髮吹亂了。


【相關網站】
新社花海節官網：http://www.flower-sea.tw/

【題外話】
我跟小玄子看到好多人為了取景，竟然跨過圍繩，直接踏入花圃裡面，有好幾塊被踩爛已經光禿禿的了。即使現場一直大聲廣播請遊客不要踏入花叢內，很多人卻當作沒聽到。還看到好幾位媽媽叫孩子採進去，唉～我們國民的素養實在是有待加強...


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上周日(2008/11/29)我們一家三口與同事們，一群人開車相約在台中豐原會合。

同事小妤是豐原人，在她的帶領下，大夥先到豐原慈濟宮旁的廟東小吃街，打算好好祭一祭五臟廟。因為著名的『清水排骨麵』大排長龍，我們改往『正老牌肉丸店』吃肉丸。因為小熙不能吃肉丸，我去隔壁的壽司屋買了一大碗關東煮，小熙吃了很多米血、蘿蔔及魚豆腐，也給大家分享。



小熙乖乖坐在推車裡，圍著圍兜，自己吃關東煮，媽媽餵湯。後來我們又去吃ㄧ家洪記蚵仔煎，醬料裡面有花生粉，豆芽菜加空心菜的組合，蚵仔也很多，真的好特別又好好吃！！

其實還有很多小吃都好吸引我們，可惜肚子不夠裝，後來買了水果切片及半斤的栗子給小熙當下午點心，以後還有機會再來豐原廟東小吃街吃到飽吧！

因為已到小熙午睡時間，我們一行人轉往小妤家短暫休息，也讓小熙小睡一下。小熙在陌生房間的床上賴了好久才入睡，但也睡不到半小時就被挖起來，因為我不好意思讓同事們等太久，大家已經要開車出發往后豐鐵馬道了。

后豐鐵馬道豐原入口在國道四號后豐交流道下，兩旁有很多家租車行，我們隨便選一家有汽車停車場的，我們一行人就入內租車。



因為我們兩大一小，租的這台協力車，中間裝進了一個小孩椅，還好小熙還坐得下。上鐵馬之後，發現協力車真的不太好騎，兩人真的要同心協力才能騎的好，加上我騎前面，頭重腳輕也讓我們剛開始頗不順，騎了不到五分鐘，我就已經在喊腿痠了!

這天假日人潮頗多，騎在往后豐馬場的廢棄鐵道改建的自行車道上，車道不大，一停下來就很容易塞車。雖然我們一邊騎，一邊羨慕別人的電動腳踏車，又一邊後悔沒租電動腳踏車，這天的天氣真的很適合出遊，傍晚和煦的陽光及徐徐的涼風，用力騎車卻不會滿身大汗，後來我跟小玄子騎著很開心，和夾在中間的小熙一起沿路欣賞風景。


圖說：從後面偷拍的景致



騎了約十分鐘約六百公尺後，會遇到一座花樑鋼橋，以前也是給火車走的，很多人停下車來拍照合影留念。



鋼橋上的車道不寬，大概只可供三台腳踏車經過，橋下就是溪流，騎在上面真的有像走吊橋一樣刺激，小熙此時卻一直說：「好怕喔！」小熙有懼高症嗎？


我們安全通過鋼橋了，小熙別怕喔！



接下來進入長達1.2公里的九號隧道，燈光還算可以，也不會很悶，但小玄子怕小熙會怕黑，除了跟他說：「這是以前火車過的山洞喔！像小熙你爬紙箱一樣過山洞。」還沿路唱火車快飛給他聽，安撫他的情緒。

從隧道這一頭騎去后里馬場，地勢是爬坡，所以我跟小玄子騎到很喘，加上看不見隧道另一端出口，其實騎到一半很想回頭，但後來有點看到出口的亮光，才興奮地努力騎出去。



出隧道口後再拍照留念一下，腿很酸啊～～

結果等了好久，都看不到我們的朋友們騎過來，只好放棄往后里馬場，決定往回騎跟大家會合。從這一頭騎隧道過去，因為是下坡，越騎越快，我跟小玄子樂的很！她不禁大喊：「衝啊！」結果小熙學起來，也沿路說：「衝啊！衝啊！」＠＿＠



騎回鋼橋中間，我提議下來拍照，其實小玄子有點懼高症，她看起來有點批批ㄔㄨㄚˋ。



騎回頭跟同事們會合的路上，我們拍下了這張影子照片，以後大概不太會出現這樣三人一台車的情況了吧？(因為三人協力車真的很難騎)

到了會合處，有個小廣場，小香貼心地帶了幾台兒童車及零嘴水果，自己的孩子也有同行，小熙因此順道沾光騎了腳踏車，當然是還不會踩踏板。


小熙肚子餓的時間到了，邊騎車邊吃餅乾，連旁邊不認識的阿姨給有分給他吃餅乾。








吃完餅乾，我們給小熙一點放風自由奔跑的時間。



旁邊有大型的俄羅斯方塊，蠻有趣的！但小熙只會搬過來搬過去的忙著。還有大大的向日葵是風車，小熙也忍不住去撥弄讓它旋轉。



太陽快下山的下午五點，我們權家三口比同事們早一步先離開后豐鐵馬道，因為與晚上的台中朋友有約，就這樣結束了我們權家兩大一小第一次的騎協力車之體驗！

我個人覺得帶孩子來這騎車蠻特別的，雖然車道小有點小危險，如果下次有機會再來，我們應該會租電動腳踏協力車吧！因為事發三、四天後，小玄子至今仍在腰酸背痛鐵腿中喔～～

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在西井村享用完好吃的滷味之後，原本空空的腸胃已經獲得不小的滿足，沒想到，後頭還有一連串的美食轟炸在等待著他們。

西井村的老闆很好客，早知道我們中午抵達台南，特地在店隔壁的周氏蝦捲為我們準備了一桌佳餚。我們一面貪婪地吃著滷味，他還不忘提醒我們，待會兒還有午餐，可要記得留一點肚子。雖然大夥稍微踩了一下剎車，但等到真正看到滿桌的美食，才真正感到後悔，剛才應該淺嚐輒止就好了，現在看到這些道地的台南小吃，就不會望菜興嘆了！


鮮蝦和烏魚子

看周氏蝦捲的美食..

好吃的鹹粥，小熙很愛


正宗台南擔仔麵


台南小吃棺材板


本店的招牌菜－－蝦捲


香噴噴的鱔食炒麵


超好喝的虱目魚丸湯