小時候，每年過年時，家裡都會包春捲。為什麼平常吃不到，一定要等過年呢？因為春捲裡頭會放很多各式各樣的菜，只有過年時，媽媽才會準備這麼多盤菜，不然好像太奢侈了一點。
長大之後，包春捲這道菜在家裡幾乎成了絕響。因為爸媽離婚，家早就也不像家了，大部份時候只有我和媽媽兩個人吃飯，根本不可能煮一桌的菜，所以我有很久的時間都沒有吃到春捲，偶爾很想念這道菜時，會到路邊攤買一個潤餅來解解饞，雖然潤餅色香味俱全，但總覺得潤餅不是春捲，好吃歸好吃，卻少了一點媽媽的味道。
前幾天，媽媽突然和我說，要來做春捲，讓我興奮的不得了。昨天中午到媽媽家時，果然看到一桌的菜，兒時的回憶又浮上心頭。其實，我們的配菜沒有外頭的潤餅精緻，但絕對比較新鮮，而且也多了很多任意搭配的創意。
先拿兩張春捲皮，然後舖上一層花生粉，再灑幾片香菜，接著可以看各人喜好，不按順序擺上豆芽菜、豆乾、培根、炒蛋、酸菜、小黃瓜等等，我滿滿地擺了一堆菜在春捲皮上，捲起了一個超肥的春捲，差點沒有被漲破，沒辦法，實在太懷念這個久違的自製春捲了。大口的咬了下去，嗯～～果然是媽媽的味道呢！
有個公益旅行的夢想，卻深陷在網路的世界不可自拔，只好每天都在理想與現實生活的拉距中左右搖擺。
這裡忠實記錄了關於我的觀點、生活和心情手札～
2005/10/03 23:54 [修改/刪除] [回覆]
天底下最美味的，
莫過於家的味道、媽媽的味道：）
2005/10/05 08:49 [修改/刪除] [回覆]
嗯...我也是挺珍惜的,所以現在還是常常回媽媽那裡吃飯!
有時會擔心,有一天熟悉的媽媽的味道消失了怎麼辦?
是不是該趕快把媽媽的手藝學起來呢?
但我知道是永遠都學不會的吧....
2005/12/18 22:51 [修改/刪除] [回覆]
喔喔
好棒喔
我也超愛吃春捲的說
我看到就餓了.........咬一口
2005/12/19 09:47 [修改/刪除] [回覆]
哈...小肥雄,
你可以去買個潤餅來過過乾癮!