如何分辨醬油的好壞?

DearJohn

目前擔任「讚點子數位行銷有限公司」執行長(公司成立自2010年至今),以及多家企業網路行銷顧問,客戶及輔導之個案遍及全省。

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3 個回應

  1. DearJohn 說:

    多謝你的補充資料囉!

  2. soy sauce 說:

    根據消基會去年調查樣本顯示,市售醬油中,不含防腐劑的釀造醬油有,味全純釀醬油、金蘭鼓舌醬油、萬家香淡色醬油、萬家香陳年醬油、萬家香壺底醬油、萬家香甘露醬油、萬家香金牌醬油、龜甲萬御釀純釀造醬油、丸金淡口醬油、丸金甘口醬油、日本山森特選醬油。

    調查中不含防腐劑的醬油膏則是大同蔭油膏;薄鹽醬油是,金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、高慶泉古早味壺底醬油、龜甲萬薄鹽純釀造醬油。

    這些– 唉! 大都是化學醬油

  3. soy sauce 說:

    幾乎所有市面上的醬油都是化學醬油–只有少數幾家是純釀造

    一個簡單的辨別方法–吃了會不會口渴

    會口渴 –鹽酸所做的醬油正在攻擊你的肝臟。

    純釀造–完全不會口渴…

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