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適合親子同遊豐富又有特色的宜蘭廣興農場

Posted at 2009/12/11 18:01 // in 約翰走路/台灣民宿新體驗 // by DearJohn
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權家想去宜蘭玩耍已經好一陣子了,不過每次想到周末假日的雪隧大塞車都為之怯步,好不容易安排好兩天一夜的宜蘭旅遊,到出發前幾天,才想到12/5是縣市長選舉日,到處都聽到廣告號召宜蘭人返鄉投票,我們竟然還安排了那天出遊,真是自己找死。不過民宿都預訂好了,也不好意思因為怕塞車而取消,最後只好還是硬著頭皮出發,所幸最後都一路順暢,去回都沒有塞到一點車,只能說我們真的是太幸運了!


廣興農場腹地甚大,靠地下湧泉打造出這片很清澈的魚池美景。


廣興農場的前身就是鴨母寮及豬哥窟,現在變成很有特色的美食、鄉村體驗民宿。

這次兩天一夜宜蘭遊的目的地是「廣興農場」,這是一家位在羅東運動公園附近的民宿。當初會看上這間民宿,主要的原因是被他們兩天一夜豐富又不貴的行程所吸引。包括有焢土窯、摸蜆仔、彩繪小豬、做地瓜湯圓、放天燈、餵山豬、騎單車等等,晚上還可以住在他們很有特色的傳統稻草屋裡,這全部的行程,包括美味的晚餐(多菜一湯)及中式早餐(五菜一粥),一個人只要1200元(網站上還有焢窯折價券),兩個人也只要2400元,豈不是太划算了嗎?


小熙也一起幫忙焢窯堆石頭。




在土石堆裡塞了木片,留下一個空隙讓風可以進入。
過去還要放火種,用扇子扇風進去,現在可先進了,直接用瓦斯噴火,一下子就燒成紅碳了。



廣興農場的活動開始時間很特別,是從下午三點才開始,所以我們早上特別約了住在宜蘭的朋友洨記者大頭王,順便去探望他們家的洨洨記者,大家一起用了午餐,再到附近的宜興農場晃了一下,快三點才抵達目的地。沒想到廣興農場周六下午還挺熱鬧的,有很多旅行社帶來的團體客人到這裡來喝下午茶、欣賞漂亮的園區、參加焢窯和彩繪小豬的行程。我們家是散客,也是當天唯一住宿的客人,所以老闆娘特別安排了一個工作人員全程陪同我們,帶領我們進行全套2天1夜的活動行程。

第一個活動是焢土窯。說實話,我看過很多人焢窯,自己親自下海操刀還是第一次,原來用看的真的比親自下去做輕鬆多了,哈!尤其這次只有我和小玄子、小熙三個人,沒法子推給其他朋友,想蹺著二郎腿坐享其成是不可能了,只好捥起袖子,聽從工作人員的指揮,撿起土窯場上散落的土石塊開始堆起了窯。

不過真正操作過一次,才發現原來控窯並沒有想像中那麼困難,只要先把石塊層層疊起,堆得像小小金字塔一樣,再把木材放在中間燒,把石頭烤得火熱,最後再放入食材,把土窯用泥土覆蓋住即可。靠石頭的熱力,就可以燜出美味的料理囉。


我們只有兩大一小,所以只放進五個地瓜、三個玉米。

一般來說,大部份的人都是放入蕃薯、玉米等不用特別加調味料就會很香的食材,也有人是把整隻雞帶毛用濕泥土包裹放進去,據說焢出來的雞不但香氣噗鼻,雞毛也會隨著泥土剝落就自動除的一乾二淨,這也就是俗稱的叫化雞,在射雕英雄傳裡,黃蓉最初就是靠著這味叫化雞吸引了洪七公的注意呢。只可惜我們人太少,晚餐時間又快到了,焢一隻叫化雞我們幾個人一定吃不完,最後只好作罷,乖乖地只放進幾個玉米和蕃薯。沒想到,這些好吃的玉米最後全都進了小熙的肚子,我竟然一口都沒吃到,殘念!地瓜則是還剩下幾顆,有一顆留下來晚上準備做地瓜湯圓,另外的則是打包帶走,一直到第二天下午回家後孝敬給我娘,她還吃得津津有味呢。


來偷看一下別人壯觀的土窯,食物已經可以出爐了,真幸福啊!


焢窯只有一個重點--就是最後在把土翻開時,要小心不要把食材弄破,那就沒得吃了!


我覺得這真是個很適合親子齊心努力完成的好活動耶!

這次的焢窯經驗真的很有趣,那種讓食材燜著一兩個小時,之後再回來把土翻開揭曉內容的期待感也挺不錯的,對我這種城市土包子來說,有機會玩玩石頭、翻翻土,就感覺很新奇了,突然覺得住在鄉下的人,隨時都有環境可以焢窯、可以親近大自然的花草樹木、隨處都可以看到雞鴨牛羊,不用像我們還特別跑到郊外來,真的是很幸福啊!


石頭烤熟之後,小熙很勇敢地幫忙把所有食材拋進洞口,就準備要來覆蓋泥土了。


要把土窯蓋到完全不會冒煙才行。


這是偷拍別人家的叫化雞,看起來真好吃啊,都流口水了~

等待焢窯食物熟成的期間,本來工作人員要帶我們去摸蜆仔兼洗褲,不過因為天氣有點冷,在徵求我們同意後,她把行程改了一下,變成彩繪小豬。我們一家三口每人都分配到一隻純白的小豬,還有盡情使用的油性彩繪顏料,就放手讓我們隨意要把豬畫成什麼模樣了。


原本全白乾淨的小豬。


白小豬的最後一眼。

這種比較需要藝術天份的活動,實在不大適合我這種繪畫白痴,左思右想不曉得要畫什麼好,沒想到小熙可是一點都不猶豫,拿起畫筆沾了紅色的顏料,刷的一下就畫了下去,一隻全身染血的小豬就這麼誕生了...接下來,是各種藍的、綠的、黃的色彩一層又一層地蓋上了小豬,染血小豬又成了彩繪馬賽克拼貼小豬,不到十分鐘,小熙就宣佈作品完成,我還在拿捏不定,不曉得要畫什麼比較好呢!實在太佩服他了。不禁也讓我有些感慨,原來每個人小時候都是很有天馬行空的創造力的,長得愈大反而想得愈多,反而侷限了很多自己的想像力,有時候真的應該拋下外在的眼光,率性隨便亂做,只要我喜歡,有什麼不可以吧?


小熙毫不猶豫,很有大師架勢,一下子就沾了紅顏料刷了下去。


變成一隻染血的小豬?!


十分鐘後,成了好像畢卡索的作品!


這是我的彩虹小豬,不小心顏料流滿整隻豬,最後變成四不像。
不過小熙還一直記得這是彩虹豬,讓我感到大為安慰。

相形之下,小玄子實在是比我們有藝術天份多了,她的粉紅色小豬非常可愛,即使眼睛四周不小心滴到了黑色染料,她都能順勢把它轉化成一副墨鏡,真是令人相當佩服啊!


小玄子很專心的在畫她的粉紅小豬


還戴上了很有時尚感的墨鏡。


這是放在民宿門口,可能是之前客人的作品,實在比我們畫的專業多了啊~

畫完小豬後,我們回到原本的土窯旁,小心翼翼用鏟子翻開泥土取出鋁箔包,所有的食物都已經熟了,我們把這些食物變成晚餐的配菜,順便開始享用民宿為我們準備的五菜一湯風味晚餐。


小豬彩繪完,可以回來土窯挖出食物了。


香噴噴的焢窯食物上桌。


玉米看起來真好吃,不曉得滋味如何?


因為三支玉米全都進了小熙的肚子裡,我一口都沒吃到啊!殘念~


不過蕃薯吃起來也很入味就是了。


很嫰又香甜的在地白斬土雞肉。


原本送上來是田雞湯,我不敢吃,他們最後又換上了蛤蜊湯。


炒青菜。


這是他們最有名的料理--醬烤台灣鯛,連我這個不愛吃魚的人都覺得超好吃的。
據說鯛魚就是在自己的大池塘養出來的。


這是後來換上來的蛤蜊湯。


蒜香椒鹽香酥溪蝦


飯後還有水果柳丁。



接下來的差手工地瓜湯圓和放天燈,以及晚上住宿的情況,就請待下回分曉吧!



宜蘭廣興農場
http://www.pigs.com.tw/

地址:宜蘭縣冬山鄉柯林村光華三路 132巷12號
GPS經緯度:E120°44'3.1 N24°41'1.6 電話: 03-9513236

開車=台北經雪山隧道由羅東交流道下,第三個紅綠燈右轉往羅東市區,路口遇中國石油加油站再右轉直行約7分鐘,公正路口右轉走到底再右轉過羅東運動公園,過北成橋第一個紅綠燈左轉下橋,光華三路口右轉即可抵達。
火車=搭乘北迴線火車,在羅東車站(前站)下車,轉搭計程車即可抵達。

公車=搭乘噶瑪蘭客運或首都客運至羅東站下車,轉搭計程車約8分鐘即可抵達。

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